梨のサングリア

秋の味覚のひとつである「梨」を使って、旬の果実を贅沢に味わう自家製サングリアはいかがですか?
梨のさっぱりとしたほのかな甘みのある香りが白ワインに移り、アルコールの尖った味わいがなくなり、まろやかな口当たりになります。
作り方はとっても簡単で、梨と白ワインがあれば1週間程で完成します。

材料 
梨        1.5個
白ワイン   500ml
ホワイトペッパー(ホール)お好み
今回使った道具
セラーメイト 密封びん 1L、ambai 土佐板 台形S、ambai 包丁 ペティ

HOW TO COOK!作り方

1.梨をよく洗い、8等分にカットして皮を剥きます。

2.密封びん1Lにカットして皮を剥いた梨を入れ、白ワインを500ml注ぎます。(余った白ワインはそのままお飲みいただくか、料理酒としてお使いください)
3.最後に、お好みでホワイトペッパー(ホール)を入れると味が引き締まります。一週間程冷蔵庫で寝かせると、おいしい梨のサングリアが完成します。フレッシュな梨を入れるとさらに味わいが増します。
<ご注意>白ワインに漬かっている梨はアルコール分を吸収しているので食べてみるときはお気をつけください。

[今回使った道具]

セラーメイト 密封びん 1L

取っ手付きの密封びんです。コーヒーの豆やショートパスタや小麦粉などを入れておく保存容器としても使えます。また、フルーツ…

ambai 土佐板 台形S

樹齢100年以上の四万十ひのき材に桜材の反止めを両端に挟み込み、割れにくく反りにくい極限までの薄さを追求。薄いとは軽いこ…

ambai 包丁 ペティ

鋼の包丁に定評がある馬場刃物製作所は、長い歴史を持つ包丁の産地、大阪府堺市のメーカー。納得のいくステンレスの包丁を作るた…

最新情報をチェックしよう!