オレンジマーマレードのチキンソテー

忙しい朝の朝食やランチにぴったりの簡単ワンプレートです。鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして「高畑農園オレンジマーマレード」に漬けて焼くだけ。オレンジの皮がみじん切りのようなつぶつぶ感になっているので焼いて少し焦げたところが、ちょっと苦くて甘くてカリッとしておいしいんです!バケットとサラダを添えて、スープがあればあっという間にカフェごはんがお家でも楽しめます。

材料(2人分) 
高畑農園オレンジマーマレード 大さじ2
鶏もも肉           100g
バケット           適量
クレソン           適量
今回使った道具と食品
高畑農園オレンジマーマレード、KOINU 角バット フラットエッジタイプ 30枚取、ichibishi すくいやすく返しやすいターナー

HOW TO COOK!作り方

1.食べやすい大きさにカットした鶏肉と高畑農園オレンジマーマレードをバットの中で揉み込み、30分程置いておきます。
【高畑農園オレンジマーマレード】無農薬・無添加で安心。つぶつぶ感がたのしく、甘さは控えめで爽やかななオレンジの香りが最高です。

2.フライパンに少量の油を引いて弱火で炒めます。(砂糖が焦げやすいので焦げ過ぎないよう火加減を調整してください)
【ichibishi すくいやすく返しやすいターナー】ターナー部分が小ぶりなので、フライパンで炒める時にも活躍します。

3.お皿に盛りつけて出来上がりです。お好みでバケットとサラダやクレソンを添えると朝食やランチにぴったりのごはんになります。


[今回使った道具と食品]

オレンジマーマレード(無農薬・無添加)

香りの良いオレンジをみじん切りしたようなつぶつぶ食感がたのしいジャム。隠し味に柚子果汁が入っているので深呼吸したくなるよ…

KOINU 角バット フラットエッジタイプ 30枚取

野菜や魚などの食材をカットしたものを入れたり、揚げ物の油切りなど、調理中で何かと便利なのが角バット フラットエッジシリー…

ichibishi すくいやすく返しやすいターナー

返し部分は小さめの長方形になっており、3辺にわずかな傾斜を持たせたことで、どの方向からも食材を傷つけることなく、スムーズ…

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