日日の道具暮らしの品々│YAOCA(やおか)

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2021-09-19

いちじくのサラダ

自然な甘みとつぶつぶ食感が特徴のいちじく。秋に旬を迎えるいちじくの本来のおいしさを活かしたサラダです […]

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商品のこと

2021-09-19

鉄丸フライパン／WADASUKE

一生もの。WADASUKEの鉄丸フライパン板厚が3.2mmあるので、熱による変形がしにくく、とって […]

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商品のこと

2021-09-18

姫野作. アルミ手打鍋

調理の強い味方、職人が作るアルミ手打鍋大正13年から続く大阪府八尾市の鍋工房姫野作.さん。3代目 […]

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2021-09-16

止まらない美味しさ、ルーロー飯

ルーロー飯とは台湾料理の一つで「煮込み豚のかけご飯」のこと。脂身が多い豚バラ肉を甘めの醤油で煮込むこ […]

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2021-09-16

梨のサングリア

秋の味覚のひとつである「梨」を使って、旬の果実を贅沢に味わう自家製サングリアはいかがですか？梨のさ […]

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モノづくり

2021-09-16

KOINU(仔犬印)/フラットエッジ角バット

工場のまちの移り変わり新潟県の燕三条といえば、全国的にも有名な金属加工地で、刃物や洋食器などの商品 […]

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商品のこと

2021-09-16

フラットエッジ角バット・トレー/KOINU（仔犬印）

下ごしらえの必需品、フラットエッジ角バット野菜や魚などの食材をカットしたものを入れたり、揚げ物の […]

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作り手のこと

2021-09-16

KOINU(仔犬印)/本間製作所

作り手みなさまのこと画像提供元：株式会社本間製作所　「新潟　本社」「株式会社本間製作所」さんは新 […]

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2021-09-08

レモン香る、さつま芋のレモン煮

暑い夏も終わりに近づき、ようやく食欲の秋が訪れました。そんな季節の旬野菜、さつま芋を使ったレシピをご […]

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2021-08-31

とろ〜り甘い、ペコロスのスープ煮

ペコロスはフランス語で小玉ねぎの意味。通常の玉ねぎは隣の株と15cmほど離して栽培するのに対し、ペコ […]

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2021-08-27

クセになる！パクチー入り、アジアン餃子

暑い夏に食べたくなるのが、香辛料の効いた料理ですよね。いつもとはひと味違う、パクチーを使ったアジア […]

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2021-08-26

酒の肴、アジなめろう

冷やした白ワインと一緒に、旬のアジをなめろうにして味わう。今回、なめろうには味噌の代わりに、“かん […]

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NEWS お知らせ

2021-09-01 News

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2021-07-02 News

2021.7.21　［YAOCA］Online Shop　NEW OPEN

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